Malatya Büyükşehir Belediyesi'nin Kültür Yolu Festivali kapsamında bu yıl ikinci kez düzenlediği Gastronomi & Kültür Sokağı, 8 Ağustos'tan 16 Ağustos'a kadar 100. Yıl Kent Parkı'nda ziyaretçilere açık kaldı. Belediyenin açıklamasına göre etkinlik, kentten ve başka illerden gelen binlerce kişiyi ağırladı.
Yaklaşık 300 bin metrekarelik parkta dokuz gün süren program; Malatya'ya özgü yemekleri, coğrafi işaretli ürünleri ve kentin kültürel mirasını tanıtmaya odaklandı. Gastronomi, kültür, sanat ve eğlence etkinlikleri aynı alanda bir araya getirildi.
Etkinlik takviminde gastronomi söyleşileri, şef sunumları, atölyeler, tadım programları, açık mutfak gösterileri ve çocuklara yönelik atölyeler yer aldı.
Festivalin konukları arasında şef ve gastronomi yazarı Ömür Akkor da bulundu. Yöre mutfağını değerlendiren Akkor, Malatya lezzetlerinin özgün ve çeşitli yapısına dikkat çekerek bu lezzetlerin Türkiye'de ve dünyada tanıtılmasının önemine değindi.
Şefler, gastronomi yazarları ve sektör temsilcilerinin katıldığı oturumlarda Malatya mutfağının tarihsel gelişimi, yöresel ürünlerin mutfaktaki yeri ve kentin bu alandaki potansiyeli konuşuldu.
Program kapsamında yöresel yemek yarışmaları da yapıldı. Ev hanımları ile üniversite öğrencilerinin yarıştığı etkinliklerde Malatya mutfağının geleneksel tarifleri hazırlandı.
Belediye, organizasyonun yöresel ürünlerin ve mutfak kültürünün daha geniş kesimlere ulaştırılmasına, gastronomi turizminin gelişmesine ve kentin marka değerinin güçlenmesine katkı sunmayı amaçladığını belirtti.
Bu haber, Malatya Büyükşehir Belediyesi tarafından kamuoyuyla paylaşılan bilgilerden derlenerek MalatyaBiliyor editörlerince özgün olarak hazırlanmıştır.