Malatya Büyükşehir Belediyesi'nin bu yıl ikincisini düzenlediği Gastronomi ve Kültür Sokağı etkinlikleri kapsamındaki yarışmalarda dereceye girenler, kentteki bir otelde yapılan törenle ödüllerini aldı. Törene katılan Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er, Malatya'nın mutfak kültürünü kalıcı bir kent değerine dönüştürmeyi hedeflediklerini söyledi.
Er'in aktardığına göre etkinlikte 31 lezzet noktası kuruldu, yarışmalar ve paneller yapıldı. Organizasyona katılan 44 esnafın tamamı Malatyalı; dışarıdan esnaf alınmadı. Geçen yıl Kültür Yolu Festivali içinde başlayan gastronomi çalışmaları, bu yıl festival programının önemli bölümlerinden birine dönüştü.
Hedeflerinin birkaç günlük bir etkinlikle sınırlı olmadığını vurgulayan Er, park içinde hizmete açılan Gastronomi Merkezi'ni örnek gösterdi. Merkezde yerel tariflerin çağdaş mutfak teknikleri ve dünya mutfağından örneklerle bir araya getirildiğini, vatandaşlara uygun fiyatla hizmet verileceğini belirten Er, merkez bünyesinde bir Mutfak Sanatları Akademisi de kurulacağını duyurdu. Er, “Malatya denildiğinde nasıl kayısı akla geliyorsa, bundan sonra gastronomimizin ve yemek kültürümüzün de akla gelmesini istiyoruz” dedi.
Er, kentin tarihi, kültürel ve doğal değerlerini bölgesel bir yaklaşımla tanıtmak için Turizm Çalıştayı yapıldığını, Arslantepe Höyüğü başta olmak üzere Malatya'nın depremle değil bu değerleriyle anılmasını istediklerini ifade etti. Er'e göre Kayısı Festivali, Kültür Yolu Festivali ve Uluslararası Arslantepe Yarı Maratonu da kentin tanıtımına destek oluyor.
Şef Ömür Akkor'un Malatya'nın güçlü bir mutfak hafızasına sahip olduğunu dile getirdiğini aktaran Er, kent mutfağının henüz hak ettiği ölçüde tanıtılamadığını kabul etti ve üniversitedeki akademisyenlerin katkısının önemine değindi.
Konuşmanın ardından ev hanımları, öğrenci ve sosyal medya içerik üreticisi kategorilerinde dereceye giren yarışmacılara ödülleri verildi. Törende şefler Er'e bir şef önlüğü armağan etti; organizasyonda görev alanlara da plaket verildi.
Bu haber, Malatya Büyükşehir Belediyesi tarafından kamuoyuyla paylaşılan bilgilerden derlenerek MalatyaBiliyor editörlerince özgün olarak hazırlanmıştır.