Malatya OSB'de kurulan otomasyon hattıyla pestil üretiminde yeni dönem

Malatya Organize Sanayi Bölgesi'nde 4 yıllık bir mühendislik çalışmasının ardından tamamlanan otomasyon sistemi, geleneksel pestil üretimini endüstriyel boyuta taşıdı. Tarım işletmecisi Hatem Özpolat'ın girişimiyle başlayan projede makine tasarımını Yılmaz Alptekin üstlendi. TÜBİTAK'ın da desteklediği yaklaşık 90 metrelik üretim hattı, üzüm ve dutun yanı sıra kayısı ile erik gibi farklı meyveleri de işleyebiliyor.

Alptekin, makinenin başlangıçta üzüm ve dut için tasarlandığını ancak tüm meyvelere uyumlu hale getirildiğini belirtti. Ön hazırlık, serme ve kademeli kurutma aşamalarından oluşan hat, fabrikada 40 metrekarelik bir alanda konumlandırılıyor. Tunus, Fas, Balkanlar, Orta Asya ve Rusya ile ihracat görüşmelerinin sürdüğünü aktaran Alptekin, seri üretime geçmeyi planladıklarını söyledi.

Otomasyon altyapısını tasarlayan Prof. Dr. Adnan Fatih Kocamaz (İnönü Üniversitesi, Bilgisayar Mühendisliği Bölümü), yapay zekâ entegrasyonuyla üretim sürecinin otonom biçimde yönetilmesinin hedeflendiğini ifade etti. Kocamaz, standart kalitenin sağlanması durumunda ürünlerin Avrupa pazarına daha kolay ulaşabileceğini vurguladı.

İşletmeci Özpolat, günde 8 saat çalışarak aylık 28 ton pestil ürettiklerini ve yurt içinden gelen talebin olumlu seyrettiğini aktardı. Püresiz ile püreli olmak üzere iki çeşit ürün sunan tesis, tarımsal ürünleri farklı yöntemlerle ekonomiye kazandırmayı amaçlıyor.